森崎友紀の野菜ごはん&スープBOOK
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森崎友紀の野菜ごはん&スープBOOK
（旬の料理はこの人から。）
主婦の友社, 2011.11
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モリサキ ユキ ノ ヤサイ ゴハン & スープ BOOK
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Description and Table of Contents
Description
テレビでおなじみ、料理研究家＆野菜ソムリエが教える野菜を「上手に食べる」＆「使い切る」ためのスープ、定食、おかずレシピ１００。
Table of Contents
- １ 野菜の栄養まるごと！スープ（ゴロゴロ野菜のクラムチャウダー；皮つきかぼちゃのポタージュ ほか）
- ２ 人気の定番野菜で作るおかず（カラフルキャベ巻き；トマトのっけブルスケッタ ほか）
- ３ 野菜たっぷりヘルシー定食（リッチなソースの煮込みハンバーグ定食；カラフル野菜のスープカレー定食 ほか）
- ４ 野菜がメインのめん＆ごはん（えびのグリーンソースパスタ；くたくたキャベツとほたてのリゾット ほか）
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