異臭問題の予防・解決の実務手順と実際

Author(s)

• 石田, 裕 イシダ, ヒロシ
• 佐藤, 邦裕 サトウ, クニヒロ
• 加藤, 寛之 カトウ, ヒロユキ

Bibliographic Information

異臭問題の予防・解決の実務手順と実際

石田裕 [ほか] 編

（食品の臭気対策 / 石田裕 [ほか] 編, 第2集）

サイエンスフォーラム, 2011.12

Other Title

異臭問題の予防解決の実務手順と実際

Title Transcription

イシュウ モンダイ ノ ヨボウ カイケツ ノ ジツム テジュン ト ジッサイ

Note

各章末: 参考文献

Details

• NCID: BB11158992
• ISBN:
  • 9784905098041
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 我孫子
• Pages/Volumes: viii, 199p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDLC : PC25
  • NDC9 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : におい
• Parent Bibliography ID:
  • BB01812159