基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために

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基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために

川端輝江編著 ; 神田裕子, 田地陽一著

アイ・ケイコーポレーション, 2012.7

改訂新版

Title Transcription

キソ エイヨウガク : エイヨウソ ノ ハタラキ オ リカイ スル タメ ニ

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １章　栄養の概念
  • ２章　栄養素等の消化・吸収と排泄
  • ３章　栄養素のはたらき
  • ４章　エネルギー代謝
  • ５章　摂食行動
  • ６章　遺伝子発現と栄養

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Details

  • NCID
    BB11459795
  • ISBN
    • 9784874922781
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xi, 200p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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