基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために
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基礎栄養学 : 栄養素のはたらきを理解するために
アイ・ケイコーポレーション, 2012.7
改訂新版
- タイトル読み
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キソ エイヨウガク : エイヨウソ ノ ハタラキ オ リカイ スル タメ ニ
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内容説明・目次
目次
- １章 栄養の概念
- ２章 栄養素等の消化・吸収と排泄
- ３章 栄養素のはたらき
- ４章 エネルギー代謝
- ５章 摂食行動
- ６章 遺伝子発現と栄養
「BOOKデータベース」 より