長尾智子の料理1,2,3
著者
書誌事項
長尾智子の料理1,2,3
暮しの手帖社, 2012.12-2013.12
- [正]
- 続
- タイトル別名
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長尾智子の料理1,2,3
- タイトル読み
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ナガオ トモコ ノ リョウリ 1, 2, 3
大学図書館所蔵 件 / 全7件
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内容説明・目次
- 巻冊次
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[正] ISBN 9784766001808
内容説明
料理にまつわる工夫とアイデア、素材を生かしたレシピ、そして自分らしく料理することを教えてくれる、実用料理エッセイ集。
目次
- １ 料理を始めよう（鍋に贅沢する；お酒の不思議；野菜の行水 ほか）
- ２ 料理を楽しもう（ああおもしろい薄焼きパン；暮らしの大きさ；私のお菓子はぜんぶ茶色い ほか）
- ３ 食べ方と暮らし方（夢の人；一生もの；夏休みのサンドイッチ ほか）
- 巻冊次
-
続 ISBN 9784766001846
内容説明
日々の料理がもっと楽しく、好きになる。小さなヒントと、おいしさの法則全５５篇＋写真解説収録。
目次
- １ 新しい世界（卵、１，２，３；続、卵の話；バスクの卵とじ ほか）
- ２ おいしさの法則（チコリ、ゴーヤー、チョコレート；コリアンダー使い切り；けちと贅沢 ほか）
- ３ まずは一服（Ｍ君へ；基本が全てよ；空き瓶マニア ほか）
「BOOKデータベース」 より
