Le grand Larousse gastronomique

Author(s)

• Robuchon, Joël

Bibliographic Information

Le grand Larousse gastronomique

avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon

Larousse, c2012

Other Title

La référence mondiale de la gastronomie et des chefs

Note

"4000 articles, 1700 photos, 2500 recettes"--Cover

Bibliography: p. 930-937

Includes indexes

• NCID: BB11565850
• ISBN:
  • 9782035884596
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Paris
• Pages/Volumes: 989 p.
• Size: 31 cm
• Classification:
  • DC19 : 641.5/03/41
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Food -- Dictionaries -- French
  • LCSH : Cookery, French