調理師試験合格の手びき : 実例試験問題集付

著者

• 石川, 文雄 イシカワ, フミオ
• 大谷, 善太郎 オオタニ, ゼンタロウ
• 岡部, 宗雄 オカベ, ムネオ
• 高橋, 重麿 タカハシ, シゲマロ
• 匹田, 晶夫 ヒキタ, アキオ
• 遠城, 敏雄 エンジョウ, トシオ

書誌事項

調理師試験合格の手びき : 実例試験問題集付

石川文雄編

柴田書店, 1983.5

新版

タイトル読み

チョウリシ シケン ゴウカク ノ テビキ : ジツレイ シケン モンダイシュウ ツキ

注記

タイトル・責任表示の記述は表紙より

奥付による著者代表: 石川文雄

その他の著者: 大谷善太郎, 岡部宗雄, 高橋重磨, 匹田晶子, 遠城敏雄

• NII書誌ID(NCID): BB11761258
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 347p
• 大きさ: 21cm