唎酒師がつくるおつまみ一行レシピ Otsumami one line recipe
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唎酒師がつくるおつまみ一行レシピ = Otsumami one line recipe
マイナビ, 2012.9
新版
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Otsumami one line recipe
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キキザケシ ガ ツクル オツマミ イチギョウ レシピ
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Note
奥付のタイトル: おつまみ一行レシピ
初版: 東京地図出版 2008年刊
索引あり
Description and Table of Contents
Description
おつまみの写真を見ながら、一行レシピを読んで下さい。それだけで作り方が自然と頭に入り、おいしいおつまみがすぐに作れます。
Table of Contents
- １ お通し（焼き海苔ワサビ；梅たたき ほか）
- ２ 箸休め（焼きナス；焼きナスを使って８品 ほか）
- ３ ちょっと一品（鮪のづけ；鮪のぬた ほか）
- ４ 煮る／焼く／炒める（エノキダケのさっと煮；じゃこピーマン炒め ほか）
- ５ 小鍋立て（浅蜊と大根の小鍋立て；鶏モツ鍋 ほか）
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