給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集

著者

• 片山, 直美 カタヤマ, ナオミ

書誌事項

給食経営管理基礎・応用実習 : 献立全集

片山直美著

The honesty and the beauty, 2008.4

• 2007年度

タイトル読み

キュウショク ケイエイ カンリ キソ オウヨウ ジッシュウ : コンダテ ゼンシュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11970269
• ISBN:
  • 9784904000021
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 名古屋
• ページ数/冊数: 59p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 給食
  • NDLSH : 献立