やさしい食品衛生7S入門

著者

• 角野, 久史 スミノ, ヒサシ
• 米虫, 節夫 コメムシ, サダオ

書誌事項

やさしい食品衛生7S入門

角野久史編

日本規格協会, 2013.2

• : 新装版

タイトル別名

やさしい食品衛生7S入門

食品衛生7S入門 : やさしい

食品衛生新5S入門

タイトル読み

ヤサシイ ショクヒン エイセイ 7S ニュウモン

注記

初版のタイトル: 食品衛生新5S入門

引用文献・参考文献: p115-116

索引: p117-118

監修: 米虫節夫

標題紙に「新装版」(初版の改訂の意味)と表示あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　工業５Ｓから食品衛生７Ｓへ
• 第２章　食品衛生７Ｓの定義と目的
• 第３章　食品衛生７Ｓの導入方法
• 第４章　食品衛生７Ｓ導入の成果
• 第５章　食品衛生７ＳからＨＡＣＣＰ・ＩＳＯ２２０００へ
• 第６章　さらなる発展ＰＡＳ２２０からＦＳＳＣ２２０００
• 第７章　食品衛生７Ｓ　Ｑ＆Ａ
• 第８章　食品衛生７Ｓ構築事例

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB12118825
• ISBN:
  • 9784542502697
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : SC186
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生