日本の食の近未来
Author(s)
Bibliographic Information
日本の食の近未来
思文閣出版, 2013.3
- Title Transcription
-
ニホン ノ ショク ノ キンミライ
Available at 150 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
参考文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 日本の伝統的食文化としての和食の行方
- 日本における家族の変化と食生活
- 食空間と将来
- 「食のとらえ方」のパラダイムシフトを求めて—アーユルヴェーダを照射版として
- 高齢者と食の満足—韓国の高齢者福祉施設を例に
- 鼻で食べることと目で食べること
- 国民食になった餃子—受容と発展をめぐって
- 食生活の変遷からみた日本の食の来し方行く末
by "BOOK database"