ビールは、本当は体にいいんです!
著者
書誌事項
ビールは、本当は体にいいんです!
（角川SSC新書, 179）
角川マガジンズ , 角川グループパブリッシング (発売), 2013.3
- タイトル別名
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ビールは本当は体にいいんです
- タイトル読み
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ビール ワ ホントウ ワ カラダ ニ イインデス
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注記
参考文献: p162-166
内容説明・目次
内容説明
赤ワインのポリフェノールよりビールのホップのほうが抗酸化作用が強い。高血圧糖尿病認知症ｅｔｃ．１日５００ｍｌのビールが老化を防ぐ。ビールの誤解を解くとともに、ビールホップの持つさまざまな可能性について紹介した１冊。
目次
- 序章 ビールホップの話
- 第１章 ホップとの出合い
- 第２章 なぜ老化は起きるのか
- 第３章 アルツハイマーはホップで予防できるのか
- 第４章 イソフムロンのメカニズムを解明する
- 第５章 ビールホップの可能性を探る
「BOOKデータベース」 より