食品の安全

Author(s)

• 有薗, 幸司 アリゾノ, コウジ

Bibliographic Information

食品の安全

有薗幸司編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ）

南江堂, 2013.4

Other Title

食べ物と健康 食品の安全性

Food hygiene and safety

食べ物と健康 : 食品の安全

Title Transcription

ショクヒン ノ アンゼン

Note

「食べ物と健康III 食品の安全性」(2006年刊) の改訂新版

参考図書: p231-232

• NCID: BB12281393
• ISBN:
  • 9784524268474
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 243p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品安全
• Parent Bibliography ID:
  • BA67135236