ホスピタリティ入門
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書誌事項
ホスピタリティ入門
新曜社, 2013.4
- タイトル別名
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Hospitality
- タイトル読み
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ホスピタリティ ニュウモン
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内容説明・目次
内容説明
飲食・宿泊・観光産業から、福祉・医療・地域の現場までホスピタリティの実践と工夫を学び、ホスピタリティ化する社会の問題点を知る。強いられた「おもてなし」を超えて。
目次
- 第1部 社会とホスピタリティ(宗教とホスピタリティ;権力とホスピタリティ;女性とホスピタリティ;マイノリティとホスピタリティ;日本社会とホスピタリティ;被災地とホスピタリティ)
- 第2部 企業とホスピタリティ(マーケティング・セールスとホスピタリティ;コミュニケーションとホスピタリティ;マネージメントとホスピタリティ;ホスピタリティ産業の現場(1)旅行運輸;ホスピタリティ産業の現場(2)宿泊飲食;ホスピタリティ産業の現場(3)医療介護)
「BOOKデータベース」 より