基礎栄養学

Author(s)

• 駒井, 三千夫 コマイ, ミチオ
• 正木, 恭介 マサキ, キョウスケ
• 神山, 伸 カミヤマ, シン
• 小関, 卓也 コセキ, タクヤ
• 白川, 仁 シラカワ, ヒトシ
• 鈴木, 裕行 スズキ, ヒロユキ
• 曽我部, 夏子 ソガベ, ナツコ
• 曽根, 英行 ソネ, ヒデユキ
• 菱沼, 宏哉 ヒシヌマ, コウヤ
• 星, 清子 ホシ, セイコ

Bibliographic Information

基礎栄養学

駒井三千夫, 正木恭介編著 ; 神山伸 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション, 2013.3

Title Transcription

キソ エイヨウガク

Note

そのほかの著者: 小関卓也, 白川仁, 鈴木裕行, 曽我部夏子, 曽根英行, 菱沼宏哉, 星清子

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　栄養の概念
• ２章　食物の摂取
• ３章　消化・吸収と栄養素の体内動態
• ４章　たんぱく質の栄養
• ５章　糖質の栄養
• ６章　脂質の栄養
• ７章　ビタミンの栄養
• ８章　ミネラル（無機質）の栄養
• ９章　水・電解質の栄養的意義
• １０章　エネルギー代謝

by "BOOK database"

• NCID: BB12447543
• ISBN:
  • 9784874923054
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 163p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : SC87
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養