パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開

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パン生地の事典 : 人気ブーランジェによる100種類の生地とパンへの展開

（旭屋出版MOOK）

旭屋出版, 2013.4

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Details

• NCID: BB12558125
• ISBN:
  • 9784751110157
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 112p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDLC : Y94
• Parent Bibliography ID:
  • BA50433896