地球を救う!植物

著者

• 津幡, 道夫 ツバタ, ミチオ

書誌事項

地球を救う!植物

津幡道夫 著

大日本図書, 2013.2

• ジャガイモ
• イネ・米
• コムギ
• トウモロコシ

タイトル別名

地球を救う植物

タイトル読み

チキュウ オ スクウ ショクブツ

注記

イラスト: 三本桂子

全4巻

文献あり

内容説明・目次

巻冊次

ジャガイモ ISBN 9784477026510

内容説明

ジャガイモは「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。栄養たっぷりの食べ物としてはもちろん、エコ資源としても大活躍！まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開。

目次

• １章　ジャガイモって、どんな植物？（よーく観察してみよう！；こんなふうに大きくなる　ほか）
• ２章　ジャガイモを作る・食べる（畑に出かけてみよう！；ジャガイモは１年中食べられる！　ほか）
• ３章　ジャガイモがたどった歴史（ジャガイモが世界に広まったわけ；ジャガイモ、ヨーロッパへ！　ほか）
• ４章　ジャガイモパワーが地球を救う！（世界各地のジャガイモ料理；ジャガイモが命を救う　ほか）
• ５章　やってみよう！確かめよう！（ジャガイモのパワーの元を確かめよう！；ジャガイモのシェフになろう！　ほか）

巻冊次

イネ・米 ISBN 9784477026527

内容説明

イネ・米は「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。栄養をたっぷりとふくんでいるのはもちろん、一粒の種からたくさんの実をつけることができる、まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開！「植物としてのイネ」「作物としてのイネ・米」「イネ・米の歴史」「イネ・米のパワフルさ」。イネ博士とお米くんの問いかけにしたがって、イネ・米のひみつを探ってみよう。

目次

• １章　イネって、どんな植物？（よーく観察してみよう！；こんなふうに大きくなる　ほか）
• ２章　お米のパワーを探る（こんなにいろいろ！お米の種類；イネの種はどうやって「お米」になる？　ほか）
• ３章　お米と私たちの深いつながり（いつからお米を食べている？；日本各地のお米料理　ほか）
• ４章　お米のパワーが地球を救う！（世界各地のお米料理；お米で命を支え合う　ほか）
• ５章　やってみよう！確かめよう！（ご飯を炊いてみよう！；ご飯を炊いたら作ってみよう！　ほか）

巻冊次

コムギ ISBN 9784477026534

内容説明

コムギは「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。小麦粉に姿を変えて、パンやめんなど、いろいろな食べ物として大活躍！まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開！「植物としてのコムギ」「作物としてのコムギ」「コムギの歴史」「コムギのパワフルさ」。

目次

• １章　コムギって、どんな植物？（よーく観察してみよう！；コムギの全体を見てみよう！　ほか）
• ２章　小麦粉って、どんな食べ物？（どうして紛にするの？；小麦粉に秘められたコムギのパワー！　ほか）
• ３章　コムギの歴史をたどる（コムギが世界に広まったわけ；コムギ、ヨーロッパへ！　ほか）
• ４章　コムギのパワーが地球を救う！（世界各地の小麦粉料理；日本中で作られている！　ほか）
• ５章　やってみよう！確かめよう！（コムギのパワーの元を見てみよう！；コシのあるうどんを作ろう！　ほか）

巻冊次

トウモロコシ ISBN 9784477026541

内容説明

トウモロコシは「世界の四大作物」の１つで、とても優れたパワーの持ち主。私たちの食べ物としてはもちろん、飼料やエコ資源など、ひげから茎までいろいろな姿になって大活躍！まさに「地球を救う植物」だ。そのパワーのすごさを、４つの視点で大公開！「植物としてのトウモロコシ」「作物としてのトウモロコシ」「トウモロコシの歴史」「トウモロコシのパワフルさ」。

目次

• １章　トウモロコシって、どんな植物？（よーく観察してみよう！；トウモロコシの全体を見てみよう！　ほか）
• ２章　トウモロコシを作る・食べる（畑に出かけてみよう！；こんなにいろいろ！トウモロコシの種類　ほか）
• ３章　トウモロコシがたどった歴史（トウモロコシが世界に広まったわけ；ついに、日本へ！　ほか）
• ４章　トウモロコシのパワーが地球を救う！（世界各地のトウモロコシ料理；食糧のほかにも使い道がある！　ほか）
• ５章　やってみよう！確かめよう！（トウモロコシをおいしく食べよう！；ポップコーンの種で挑戦しよう！）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12591379
• ISBN:
  • 9784477026510
  • 9784477026527
  • 9784477026534
  • 9784477026541
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4冊
• 大きさ: 27cm