管理栄養士の基礎化学

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管理栄養士の基礎化学

吉田真美, 永田忠博共著

アイ・ケイコーポレーション, 2013.3

Title Transcription

カンリ エイヨウシ ノ キソ カガク

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Note

参考図書: p92

索引: p98-101

3版のページ数: vii, 102p

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１編　物質の構成（生体の構造と機能、個体から原子まで；原子の構造とイオンの生成　ほか）
  • 第２編　物質の変化（状態の変化；化学反応と反応性　ほか）
  • 第３編　無機物質（非金属元素；金属元素）
  • 第４編　有機化合物と水（有機化合物の特徴と構造；食物や人体の構成成分と水）

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Details

  • NCID
    BB12680774
  • ISBN
    • 9784874923108
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 101p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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