小麦粉の品質と加工

著者

• 農林省食糧研究所 ノウリンショウ ショクリョウ ケンキュウジョ

書誌事項

小麦粉の品質と加工

農林省食糧研究所編

（食糧技術普及シリーズ, 第6号）

農林省食糧研究所, 1968.3

タイトル読み

コムギコ ノ ヒンシツ ト カコウ

注記

タイトルは表紙による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13102784
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 92p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN05792411