アラン・デュカスのナチュールデザート : 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

著者

• Ducasse, Alain
• 藤木, 稚子 フジキ, ノリコ

書誌事項

アラン・デュカスのナチュールデザート : 白砂糖を減らしてシンプル・ヘルシー・おいしい

アラン・デュカス著 ; [藤木稚子訳]

世界文化社, 2013.5

タイトル別名

Nature desserts,simple,sain et bon

アランデュカスのナチュールデザート : 白砂糖を減らしてシンプルヘルシーおいしい

タイトル読み

アラン デュカス ノ ナチュール デザート : シロザトウ オ ヘラシテ シンプル ヘルシー オイシイ

内容説明・目次

内容説明

フレンチの巨匠がリードする甘さひかえめ自然派デザート。素材の持ち味が光る三つ星の味８６レシピ。

目次

• 春／夏のレシピ
• 秋／冬のレシピ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB13286654
• ISBN:
  • 9784418133093
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子