海へ、山へ、森へ、町へ
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海へ、山へ、森へ、町へ
（幻冬舎文庫, お-34-7）
幻冬舎, 2013.8
- Other Title
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ようこそ、ちきゅう食堂へ
- Title Transcription
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ウミ エ ヤマ エ モリ エ マチ エ
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Note
「ようこそ、ちきゅう食堂へ」(2010年刊)の改題増補
Description and Table of Contents
Description
自然の恵みと人々の愛情によって、絶品料理が生まれる軌跡を辿ろう！美味しい出会いを求めた旅の滋味溢れるエッセイ。
Table of Contents
- 南の島の幸せ工場—ペンギン食堂
- 葡萄がなりたい味になる—ココ・ファーム・ワイナリー
- 地球味のかき氷—阿左美冷蔵
- 能登で一番小さな醤油店—鳥居醤油店
- 一日一組の贅沢なレストラン—レストラン「ベルソー」
- 顔の見えるお付き合い—島田農園・吉実園・宍戸園
- 素朴で真面目な、「男のケーキ」—バウムクーヘン「デルベア」
- ほくっと、かわいい「栗のお菓子」—和菓子店「満天星一休」
- 地球と手を繋いだ料理人—食堂はてるま
- 幸福な湯気が立ち上がる厨房—月心寺〔ほか〕
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