中国食品を見破れ : スーパー・外食メニュー徹底ガイド

Author(s)

    • 「週刊文春」特別取材班 シュウカン ブンシュン トクベツ シュザイハン

Bibliographic Information

中国食品を見破れ : スーパー・外食メニュー徹底ガイド

「週刊文春」特別取材班編

文藝春秋, 2013.8

Other Title

Shukan bunshun special edition

中国食品を見破れ : スーパー外食メニュー徹底ガイド

Title Transcription

チュウゴク ショクヒン オ ミヤブレ : スーパー ガイショク メニュー テッテイ ガイド

Available at  / 17 libraries

Note

記述は2013.9(第2刷)による

Description and Table of Contents

Description

もはや日常生活に欠かすことの出来ないスーパーマーケットと外食チェーンだが、そこには中国産の食材が多く潜んでいる。産地が表示されていれば、まだいいが、表示義務がなく、判別できない時も多い。どうすれば見破れるか、徹底伝授する。

Table of Contents

  • 見破る徹底ガイド１　スーパー編—どの食材が中国産なのか（青果；青果加工品；魚介類；水産加工品；肉類加工品　ほか）
  • 見破る徹底ガイド２　外食チェーン編—どのメニューに中国産が入っているのか（ファストフード；牛丼；ファミリーレストラン；寿司；中華　ほか）

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