召しませ!お江戸ごはん : 日本の健康食再注目コミックエッセイ
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召しませ!お江戸ごはん : 日本の健康食再注目コミックエッセイ
メディアファクトリー, 2013.3
- タイトル読み
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メシマセ オエド ゴハン : ニホン ノ ケンコウショク サイチュウモク コミック エッセイ
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注記
参考文献: 143p
内容説明・目次
内容説明
目黒のたけのこ、お花見弁当、初鰹にねぎま鍋…。江戸の人々の知恵とこだわりがたっぷり詰まった「史上最強の食生活」をご覧あれ。素朴だけどおいしくてカラダにいい今も昔も日本のごはんは世界一。お江戸の暮らしが楽しくわかるコラム＆作りたくなるレシピも充実。
目次
- たけのこの若竹煮
- 卵ふわふわ
- あさり飯
- 初鰹刺し
- そうめん
- 鰻の蒲焼き
- 豆腐田楽
- 新米とぬか漬け
- 揚げ大根
- ねぎま鍋
- そば
- お汁粉
「BOOKデータベース」 より
