召しませ!お江戸ごはん : 日本の健康食再注目コミックエッセイ

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召しませ!お江戸ごはん : 日本の健康食再注目コミックエッセイ

竹ノ内ひとみ漫画 ; 今川美玖文 ; 永山久夫監修

メディアファクトリー, 2013.3

Title Transcription

メシマセ オエド ゴハン : ニホン ノ ケンコウショク サイチュウモク コミック エッセイ

Available at  / 4 libraries

Note

参考文献: 143p

Description and Table of Contents

Description

目黒のたけのこ、お花見弁当、初鰹にねぎま鍋…。江戸の人々の知恵とこだわりがたっぷり詰まった「史上最強の食生活」をご覧あれ。素朴だけどおいしくてカラダにいい今も昔も日本のごはんは世界一。お江戸の暮らしが楽しくわかるコラム＆作りたくなるレシピも充実。

Table of Contents

  • たけのこの若竹煮
  • 卵ふわふわ
  • あさり飯
  • 初鰹刺し
  • そうめん
  • 鰻の蒲焼き
  • 豆腐田楽
  • 新米とぬか漬け
  • 揚げ大根
  • ねぎま鍋
  • そば
  • お汁粉

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB13413933
  • ISBN
    • 9784840151191
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    21cm
  • Classification
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