マンガでわかる栄養学

著者

• 薗田, 勝 ソノダ, マサル
• こやま, けいこ コヤマ, ケイコ

書誌事項

マンガでわかる栄養学

薗田勝著 ; こやまけいこ作画

オーム社, 2013.9

タイトル別名

The manga guide to nutritional science

栄養学 : マンガでわかる

タイトル読み

マンガ デ ワカル エイヨウガク

注記

参考文献: p197

制作: ビーコムプラス

企画編集: オーム社開発局

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養と栄養素—ヒトはなぜ食べるのか
• 第２章　エネルギー産生のしくみ—生きることはＡＴＰをつくり続けること
• 第３章　糖質の栄養—糖質は最大のエネルギー源
• 第４章　脂質の栄養—中性脂肪は重要な貯蔵燃料
• 第５章　タンパク質・アミノ酸の栄養—体タンパク質の分解と合成は生命維持の基盤
• 第６章　三大栄養素の相互関係—体内に備わった高性能蓄電システム
• 第７章　ビタミン・ミネラル—体内ではつくれない微量栄養素
• 第８章　水と酸素の栄養—生命活動にかかわる重要な栄養素

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13576064
• ISBN:
  • 9784274069291
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 201p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養