国際線客室乗務員の仕事 : サービスの経営人類学

著者

• 八巻, 惠子 ヤマキ, ケイコ

書誌事項

国際線客室乗務員の仕事 : サービスの経営人類学

八巻惠子著

東方出版, 2013.11

タイトル読み

コクサイセン キャクシツ ジョウムイン ノ シゴト : サービス ノ ケイエイ ジンルイガク

注記

博士論文『国際線客室乗務員の接客業務と勤務体制-仕事の人類学的研究』 (総合研究大学院, 2009年) に加筆修正したもの

参考文献: p300-308

内容説明・目次

内容説明

航空機内に持ち込まれる多文化に対応するサービスのモデルを人類学から考究。キャビンアテンダントとしてのフィールド調査。

目次

• 第１部　航空移動サービスの価値モデルと技能レベル（機内のサービス価値モデル；機内のサービス技能モデル）
• 第２部　日本人客室乗務員の接客業務と勤務体制（航空会社の変遷；日本人客室乗務員の接客業務；日本人客室乗務員の越境的勤務）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13693749
• ISBN:
  • 9784862492227
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: ii, 324p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 687.3
  • NDC9 : 687.38
• 件名:
  • BSH : 客室乗務員(航空)
  • NDLSH : 客室乗務員 (航空)