農業と人間 : 食と農の未来を考える
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農業と人間 : 食と農の未来を考える
（岩波現代全書, 014）
岩波書店, 2013.10
- タイトル読み
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ノウギョウ ト ニンゲン : ショク ト ノウ ノ ミライ オ カンガエル
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注記
文献一覧: p205-209
内容説明・目次
内容説明
歴史的に農業は人間の生命を支え、社会を支えてきた。しかし、日本農業は従来のあり方では立ち行かなくなった。ＴＰＰ問題等も重なって、生き残りの道を必死で模索している。経済成長一本槍の時代を終え、成熟社会に移行しつつある日本の農業の現在地を、歴史的な観点から捉え直し、近未来の食と農のビジョンを、経済学をベースに考える。
目次
- 序章 食料・農業と経済学
- 第１章 フード・セキュリティ—途上国と先進国
- 第２章 経済発展と農業
- 第３章 経済成長と食生活
- 第４章 農業の成長と技術進歩
- 第５章 変わる農業、変わらぬ農業
- 終章 開かれた議論のために
「BOOKデータベース」 より