発酵食品の微生物管理技術

著者

• 農林省食糧研究所 ノウリンショウ ショクリョウ ケンキュウジョ

書誌事項

発酵食品の微生物管理技術

農林省食糧研究所編

（食糧技術普及シリーズ, 第5号）

農林省食糧研究所, 1967.3

タイトル読み

ハッコウ ショクヒン ノ ビセイブツ カンリ ギジュツ

注記

タイトルは表紙による

• NII書誌ID(NCID): BB13811936
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 74p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN05792411