食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版

著者

• 日本食品分析センター ニホン ショクヒン ブンセキ センター

書誌事項

食品衛生検査法 : 手順とポイント : ビジュアル版

日本食品分析センター編集

中央法規出版, 2013.11

タイトル読み

ショクヒン エイセイ ケンサホウ : テジュン ト ポイント : ビジュアルバン

注記

参考文献あり

内容説明・目次

目次

• 第１部　総論（衛生微生物検査法；真菌検査法；簡易検査法；化学物質検査法）
• 第２部　各論（食品別衛生検査法；製造環境の検査法；上水の細菌検査法）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB13979399
• ISBN:
  • 9784805839119
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 355p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生検査