サッカロマイセスセレビシエ
著者
書誌事項
サッカロマイセスセレビシエ
ガイドワークス, 2013.6
- タイトル別名
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Saccharomyces cerevisiae
- タイトル読み
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サッカロマイセス セレビシエ
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内容説明・目次
内容説明
パン好きとパン屋を騒然とさせた「パンラボ」、情熱的パンのガイドブック。東京２００軒のパン屋を巡る冒険。
目次
- ペストリーショップラ・モーラ
- 石窯パン工房暖家
- ベッカライブロートツァイト
- パン処麻凛堂
- マルイチベーグル
- ベッカライ徳多朗
- 穂の香
- からくり時計のパンヤ
- パンステージプロローグ
- ひと粒の麦〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より