めん類製造の新しい技術

著者

• 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ

書誌事項

めん類製造の新しい技術

（食品と科学, 増刊号1975）

食品と科学社, 1975.10

タイトル読み

メンルイ セイゾウ ノ アタラシイ ギジュツ

• NII書誌ID(NCID): BB1416144X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 120p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN14587592