「メキシコ料理」の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
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「メキシコ料理」の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
(ラテンアメリカ研究, no. 38)
上智大学イベロアメリカ研究所, 2013.11
- Other Title
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La formación de la "comida mexicana" : los restaurantes de la Ciudad de México en las publicidades periodísticas (1901-1929)
メキシコ料理の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
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メキシコ リョウリ ノ ケイセイ : 1900ネンダイ オヨビ 1920ネンダイ メキシコシ ノ レストラン コウコク カラノ イチコウサツ
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Library, Institute of Developing Economies, Japan External Trade Organization図
LCMX||633||M118206417
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折り込地図2枚
参考文献: p68-71