おうちでできるえんげ食

Author(s)

• 板垣, 卓美 イタガキ, タクミ
• ニュートリー株式会社 ニュートリー カブシキ ガイシャ

Bibliographic Information

おうちでできるえんげ食

板垣卓美解説 ; ニュートリー株式会社編集・技術協力

（ナース専科BOOKS）

エス・エム・エス , インプレスコミュニケーションズ (発売), 2013.11

Title Transcription

オウチ デ デキル エンゲショク

Description and Table of Contents

Description

この本は、長年、本やＷＥＢをとおして看護師さんに向けて情報を発信してきたナース専科が日々、患者さんに寄り添っている看護師さんの知識と、今年で創業５１年を迎える「えんげ食」のパイオニア企業、ニュートリー株式会社のノウハウをまとめたものです。

Table of Contents

• 第１部（基本の調理；主食レシピ；汁ものレシピ；主菜レシピ；副菜レシピ；デザートレシピ；飲みものレシピ）
• 第２部（飲み込むこと、食べること；ナースに聞いて日々の“困った”を解決）

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Details

• NCID: BB14275245
• ISBN:
  • 9784844375968
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 91p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 高齢者
  • BSH : 嚥下障害
• Parent Bibliography ID:
  • BA33537239