マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法
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マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法
KADOKAWA, 2013.11
- タイトル別名
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マクドナルドが大切にしてきたマニュアルを超える31の方法
Going beyond the manual : the key to McDonald's management philosophy
- タイトル読み
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マクドナルド ガ タイセツ ニ シテ キタ「マニュアル オ コエル」31 ノ ホウホウ
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内容説明・目次
内容説明
「ルール」で人は育たない。マクドナルドの人材育成機関“ハンバーガー大学”元副学長が語る、最高のオペレーション方法！社員としてのプライド・お客様へのホスピタリティ・働く姿勢…「マニュアルを超えた行動」を実現する人とチームのつくり方＆育て方。
目次
- １ 最高のオペレーションを実現するマクドナルドの考え方（マニュアルにない価値観を伝える；マクドナルドの強さを支える「ＱＳＣ＆Ｖ」 ほか）
- ２ 「内部のお客様」がマネジメントの土台（「従業員満足」の先に「顧客満足」がある；「ファミリー」を育てるしくみ ほか）
- ３ 「ここで働きたい」と思われる５つのしくみ（「最高の状態」になってから採用活動を始める；採用のしくみで人材の定着率は大きく変わる ほか）
- ４ 自分から動く従業員の育て方（動機づけが「お金」ではなくなる３つのしくみ；アルバイトも「目標」で動機づけする ほか）
- ５ リーダーシップを発揮する人材の育て方（リーダー予備軍をつくる「クルートレーナー制度」；リーダーシップとは「信頼と敬意」 ほか）
「BOOKデータベース」 より