Vitamin A and carotenoids : chemistry, analysis, function and effects

著者

• Preedy, Victor R.
• Royal Society of Chemistry (Great Britain)

書誌事項

Vitamin A and carotenoids : chemistry, analysis, function and effects

edited by Victor R. Preedy

（Food and nutritional components in focus / edited by Victor R. Preedy, no. 1）

RSC Pub./Royal Society of Chemistry, c2012

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14445163
• ISBN:
  • 9781849733687
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xxiii, 583 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • DC23 : 572.58
• 件名:
  • LCSH : Vitamin A
  • LCSH : Carotenoids
• 親書誌ID:
  • BB10944616