ボキューズの食卓

著者

• Bocuse, Paul

書誌事項

ボキューズの食卓

ポール・ボキューズ著

ミュゼ , アム・プロモーション (発売), 2013.7

タイトル別名

Paul Bocuse dans votre cuisine

タイトル読み

ボキューズ ノ ショクタク

注記

監訳: 辻調理師専門学校

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB14529671
• ISBN:
  • 9784903204116
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: fre
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 303p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- フランス