農家が教える至福の漬物
著者
書誌事項
農家が教える至福の漬物
農山漁村文化協会, 2013.11
- タイトル別名
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至福の漬物 : 農家が教える
- タイトル読み
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ノウカ ガ オシエル シフク ノ ツケモノ
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注記
2013年3月発行「別冊うかたま農家に教える至福の漬物」を単行本化したもの
索引あり
内容説明・目次
目次
- 至福の漬物—進化する農家の漬物
- １ 何でもおいしい塩麹漬け・麹漬け
- ２ 秘伝公開！「漬け床」にワザあり
- ３ 素材別自慢の漬物大集合
- ４ 春と秋の山菜漬け
- ５ 味つけが光る果物の漬物
「BOOKデータベース」 より