食事設計と栄養・調理

著者

• 渡邊, 智子 ワタナベ, トモコ
• 渡辺, 満利子 ワタナベ, マリコ

書誌事項

食事設計と栄養・調理

渡邊智子, 渡辺満利子編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修, . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ）

南江堂, 2014.3

タイトル別名

Diet planning and cookery

食べ物と健康食事設計と栄養・調理

食事設計と栄養調理 : 食べ物と健康

食べ物と健康食事設計と栄養調理

タイトル読み

ショクジ セッケイ ト エイヨウ・チョウリ

注記

「食べ物と健康 2 食事設計と栄養」(2005年刊)の改訂新版

参考図書: p223-225

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15170606
• ISBN:
  • 9784524268498
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 234p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 料理
  • NDLSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BA67135236