麴甘酒の機能性に関する研究

著者

• 山本, 晋平 ヤマモト, シンペイ

書誌事項

麴甘酒の機能性に関する研究

山本晋平 [著]

[山本晋平]., [2013]

タイトル読み

コウジ アマザケ ノ キノウセイ ニカンスル ケンキュウ

注記

博士論文(金沢大学, 2012, 甲第1392号)

報告番号(甲第3880号)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15184724
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [金沢]
• ページ数/冊数: 117枚
• 大きさ: 30cm