栄養教育と健康の科学

著者

• 中川, 靖枝 ナカガワ, ヤスエ
• 岩本, 昌子 イワモト, マサコ

書誌事項

栄養教育と健康の科学

中川靖枝, 岩本昌子編著

（栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程）

理工図書, 2014.3

タイトル読み

エイヨウ キョウイク ト ケンコウ ノ カガク

注記

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標；栄養教育の対象と機会　ほか）
• 第２章　栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育；行動科学の理論とモデル　ほか）
• 第３章　栄養教育マネジメント（栄養教育マネジメントの意義と必要性；健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント　ほか）
• 第４章　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育の展開（妊娠・授乳期の栄養教育；乳幼児期の栄養教育　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15281684
• ISBN:
  • 9784844608226
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 227p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BB06028138