川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
著者
書誌事項
川澄健のいちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
主婦の友社, [2014.1]
- タイトル別名
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飾り巻きずしの作り方 : 川澄健のいちばんわかりやすい!
- タイトル読み
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カワスミ ケン ノ イチバン ワカリヤスイ カザリ マキズシ ノ ツクリカタ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
「きれいに巻けてもおいしくなければ意味がない」見た目も味も満足させる職人技があなたに引き継がれます。
目次
- 願いが叶う恵方巻き
- １ 細巻きを組み合わせる
- ２ 簡単なパーツを巻く
- ３ 山・谷を巻く
- ４ のりで輪郭を巻く
- ５ 顔を巻く（左右対象の積み上げ）
- ６ 積んで巻く
- 飾り巻きずしの基本Ａ ｔｏ Ｚ
「BOOKデータベース」 より
