家・心・技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネス・ケース (NBC)

Author(s)

• 東京農業大学国際バイオビジネス学科 トウキョウ ノウギョウ ダイガク コクサイ バイオ ビジネス ガッカ

Bibliographic Information

家・心・技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネス・ケース (NBC)

東京農業大学国際バイオビジネス学科 [ほか] 編著

（バイオビジネス, 12）

家の光協会, 2014.3

Other Title

家心技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネスケースNBC

Title Transcription

イエ ココロ ワザ ノ ケイショウ ト ソウゾウテキ カクシン : トウキョウ ノウダイガタ バイオ ビジネス ケース NBC

Note

その他の編著者: 稲泉博己, 新部昭夫, 山田崇裕

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　東京農大経営者フォーラム２０１２（ビジネス・ケース　江戸料理を現代の食に活かす料理道—技術を伝承し料理法を革新する近茶流と柳原料理教室；ミニシンポジウム　次世代への農林業経営の継承をどう進めるか）
• 第２部　国際バイオビジネスの情報と環境（国際バイオビジネスと情報；国際バイオビジネスと環境）

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Details

• NCID: BB15373363
• ISBN:
  • 9784259518561
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 207p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 611.7
  • NDC9 : 611.7
• Subject Headings:
  • BSH : 農業経営
  • BSH : 食品工業
  • BSH : 造園
• Parent Bibliography ID:
  • BA63738830