家・心・技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネス・ケース (NBC)
著者
書誌事項
家・心・技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネス・ケース (NBC)
（バイオビジネス, 12）
家の光協会, 2014.3
- タイトル別名
-
家心技の継承と創造的革新 : 東京農大型バイオビジネスケースNBC
- タイトル読み
-
イエ ココロ ワザ ノ ケイショウ ト ソウゾウテキ カクシン : トウキョウ ノウダイガタ バイオ ビジネス ケース NBC
大学図書館所蔵 件 / 全22件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
その他の編著者: 稲泉博己, 新部昭夫, 山田崇裕
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 第１部 東京農大経営者フォーラム２０１２（ビジネス・ケース 江戸料理を現代の食に活かす料理道—技術を伝承し料理法を革新する近茶流と柳原料理教室；ミニシンポジウム 次世代への農林業経営の継承をどう進めるか）
- 第２部 国際バイオビジネスの情報と環境（国際バイオビジネスと情報；国際バイオビジネスと環境）
「BOOKデータベース」 より
