農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新
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書誌事項
農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新
（シリーズ21世紀の農学）
養賢堂, 2014.4
- タイトル別名
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農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食農環境における技術革新
農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新
- タイトル読み
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ノウガク イノベーション : アタラシイ ビジネス モデル ト ショク・ノウ・カンキョウ ニオケル ギジュツ カクシン
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注記
奥付の責任表示: 日本農学会編著
内容: はじめに(大熊幹章), 第1章「6次産業のビジネスモデルとフードチェーン」-第8章「農業の技術革新と経営革新」, あとがき(三輪睿太郎), 著者プロフィール
引用文献, 参考文献: 章末
収録内容
- 6次産業のビジネスモデルとフードチェーン / 斎藤修著
- 果物の六次産業化のビジネスモデルを考える / 小川一紀著
- 『忘れられた家畜』ヤギ産品の需要喚起とその市場性 / 小澤壯行著
- ストップ・清酒離れ 酒造りの技術を活かす / 秦洋二著
- エビの陸上養殖最新動向 / 野原節雄著
- 農畜産バイオマスのエネルギー利用 / 薬師堂謙一著
- 林産学ルネッサンス / 鮫島正浩著
- 農業の技術革新と経営革新 : 農業経済学はイノベーションをどう捉えてきたか / 生源寺眞一著