The genera of lactic acid bacteria

著者

• Wood, Brian J. B.
• Holzapfel, W. H.

書誌事項

The genera of lactic acid bacteria

edited by B.J.B. Wood and W.H. Holzapfel

（The lactic acid bacteria, v. 2）

Springer-Science+Business Media, 1995

• : softcover

注記

Originally published: Chapman & Hall, 1995

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15609685
• ISBN:
  • 9781461376668
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Dordrecht
• ページ数/冊数: xviii, 398 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : QR121
  • NLM : QW 142.5.A8 L151
  • DC20 : 589.9/5
• 件名:
  • LCSH : Lactic acid bacteria
  • MESH : Lactobacillus
• 親書誌ID:
  • BB15609550