水産ねり製品・畜肉加工品

著者

• 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ

書誌事項

水産ねり製品・畜肉加工品

（食品と科学, 増刊号）

食品と科学社, 1973.2

タイトル読み

スイサン ネリセイヒン チクニク カコウヒン

• NII書誌ID(NCID): BB1565891X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 184p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BN14587592