フローチャートで学ぶ栄養教育論実習
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フローチャートで学ぶ栄養教育論実習
建帛社, 2014.4
- Other Title
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栄養教育論実習 : フローチャートで学ぶ
- Title Transcription
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フローチャート デ マナブ エイヨウ キョウイクロン ジッシュウ
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Note
別冊付録: 栄養教育論実習記録用紙(40p)
参考文献: p92-93
その他の著者: 宇佐見美佳, 金田直子, 坂本裕子, 長島万弓, 野田康子, 橋本弘子, 保井智香子, 吉村智春
Description and Table of Contents
Description
各実習の冒頭頁に、実習内容をフローチャート形式で記載。課題、ワークシート、参考資料についても、フローチャートの手順書の中で実施、参考とする箇所を明記した。実習項目の順序に沿って実習に取り組める。
Table of Contents
- 栄養教育アセスメント
- 個人面接法
- 面接記録と模擬患者の面接実習
- 集団面接法
- 情報の収集と利用
- 個人要因・環境要因のアセスメント
- 優先課題の特定と目標設定
- 栄養教育プログラムの作成
- 栄養教育教材の選択と作成
- 実施者の決定とトレーニング
- 栄養教育の実施
- 行動変容技法
- 栄養教育の評価と見直し
- ライフステージ別栄養教育の展開—小児期
- ライフステージ別栄養教育の展開—成人期・高齢期
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