ID:DA11240786
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田中敬子, 爲房恭子編 ; 石﨑由美子 [ほか] 著
朝倉書店 2022.4 第3版 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 7
所蔵館64館
朝倉書店 2017.3 第2版 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 7
所蔵館59館
橘ゆかり, 森美奈子編著 ; 石崎由美子 [ほか] 共著
建帛社 2014.4
田中敬子, 爲房恭子編 ; 石崎由美子 [ほか] 著
朝倉書店 2009.4 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 7
所蔵館95館
中野慶子責任編集 ; 石崎由美子[ほか]共著
建帛社 2000.8 三訂
所蔵館33館
建帛社 1997.4 改訂版
所蔵館22館
中野慶子責任編集 ; 石崎由美子〔ほか〕共著
建帛社 1993.3
所蔵館13館
