公衆栄養学概論

Author(s)

• 古畑, 公 フルハタ, タダシ
• 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ
• 高橋, 佳子 タカハシ, ヨシコ

Bibliographic Information

公衆栄養学概論

古畑公, 田中弘之編著 ; 高橋佳子 [ほか] 著

（エスカベーシック）

同文書院, 2014.4

第3版

Title Transcription

コウシュウ エイヨウガク ガイロン

Note

監修: 芦川修貮

その他の著者: 高松まり子, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子

著者「高松」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　公衆栄養学の概念
• ２　わが国の健康・栄養問題の現状と課題
• ３　公衆栄養マネジメント
• ４　栄養疫学
• ５　わが国の栄養・食料政策
• ６　諸外国の健康・栄養政策
• ７　日本人の食事摂取基準

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Details

• NCID: BB15833725
• ISBN:
  • 9784810314380
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 201p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BA86222484