日本茶の図鑑

著者

• 日本茶業中央会 ニホン チャギョウ チュウオウカイ
• 日本茶インストラクター協会 ニホンチャ インストラクター キョウカイ

書誌事項

日本茶の図鑑

日本茶業中央会, 日本茶インストラクター協会監修

マイナビ, 2014.6

タイトル別名

Knowledge of Japanese tea

日本茶の図鑑 : 全国の日本茶119種と日本茶を楽しむための基礎知識

タイトル読み

ニホンチャ ノ ズカン

注記

参考図書: 巻末

内容説明・目次

内容説明

茶産地ごとに特色のある日本茶１１９種をピックアップ。それぞれの日本茶の葉と水色を写真で、味、香りをデータで紹介します。日本茶がもっとおいしくなる基礎知識もたっぷり！

目次

• １　ゼロから学ぶ日本茶の基礎（日本茶ってどんなお茶？）
• ２　お気に入りが見つかる地域別日本茶図鑑（全国日本茶ＭＡＰ；関東地方　ほか）
• ３　実際に淹れてみよう！日本茶の楽しみ方（日本茶の淹れ方　下準備；日本茶の淹れ方　実践）
• ４　よりお茶を楽しむために日本茶を学ぶ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15892837
• ISBN:
  • 9784839948139
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC9 : 596.7
• 件名:
  • BSH : 茶
  • NDLSH : 茶